Tras una obligada postergación, la semana pasada por razones climáticas, las colectividades extranjeras asentadas en Jujuy presentarán este jueves su ya tradicional encuentro “Sabores del Mundo”, un espacio abierto para dar a conocer y difundir la gastronomía típica, las costumbres y las expresiones culturales que representan a sus países. 

La cita tendrá lugar en la Plaza de las Batallas del Cabildo, en el casco histórico de San Salvador de Jujuy, que ya fue escenario del encuentro en noviembre de 2025, cuando la propuesta celebró su octava edición con la participación de más de una decena de países. Posteriormente, en mayo de este año, la iniciativa tuvo como sede el Multiespacio “Jorge 'Perro' Solís” del barrio Chijra. 

Cada vez más público y más colectividades 

Bajo la organización de la Asociación de Colectividades Extranjeras en Jujuy, la décima edición de “Sabores del Mundo” vuelve al centro de la ciudad con más países representados y como es habitual, será con entrada libre y gratuita para el público local y turistas que disfrutan sus vacaciones de invierno en la provincia. 

La apertura está prevista para las 13:00, con horario de cierre a las 21:00, lo que permitirá a la concurrencia degustar propuestas para el almuerzo, luego la merienda y finalmente la cena, dijo a los medios el secretario de la entidad, Jairo Márquez, miembro de la colectividad venezolana en Jujuy. 

Las colectividades que confirmaron su participación son las de Armenia, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Corea, India, Italia, Japón, México, Paraguay, Perú, Rusia y Venezuela. 

Conociendo el mundo, sin viajar 

A lo largo de la tarde, los visitantes podrán recorrer el predio interactuando en los stands con los representantes de las colectividades y así “disfrutar de una experiencia que celebra la diversidad a través de la cocina, la música y las tradiciones”, dijeron los organizadores. 

Pusieron en relieve también que “cada colectividad ofrecerá sus platos típicos y compartirá sus costumbres, en un recorrido que invita a viajar por el mundo sin salir de Jujuy: desde los sabores andinos y latinoamericanos hasta las cocinas de Europa y Asia, en un mismo paseo por el corazón histórico de la capital”. 

En el mismo sentido señalaron que la propuesta de cada edición de “Sabores del Mundo” procura “fortalecer el intercambio cultural, poner en valor el aporte de las colectividades a la identidad provincial y generar un espacio de encuentro para residentes y visitantes”, en esta oportunidad en el marco de las vacaciones de invierno.